Legenda lautasella.

Jokaisen opiskelijan kuiva-ainekaappiin on tietyt legendaariset vakiovarusteet. Kaikki ovat varmasti kuulleet puhuttavan kuinka opiskelijat kuun lopussa syövät pelkkää nuudelia ja tonnikalaa. Itse en onneksi ole koskaan edes yrittänyt tuota yhdistelmää. En ole pahemmin sisällyttänyt tonnikalaa ruokavaliooni paitsi satunnaisissa pitsoissa joskus hamassa muinaisuudessa. Koulussa tykkäsin aina tonnikalapastapaistoksesta, mutta muuten en ole kotona syönyt sitä. Se on hassua, koska oikeastihan tonnikala on aika huokea raaka-aine. Kaupasta saatava purkkitonnikala maksaa alle euron per purkki.

Ajattelin siis kokeilla iltani ratoksi tonnikalapastaa. Halpaa, hyvää ja yllätyksekseni helppo tehdä.
Aloitin keittämällä kattilallisen vettä ja heitin Pirkka-gnocchit keittymään.
Seuraavaksi valmistin kastikkeen.

Tarvitset:
öljyä

Lopputulos

rakuunaa
timjamia
chilijauhetta
valkosipulijauhetta
suolaa
1 prk tonnikalaa
1 prk (2,5dl) ruokakermaa
3 rkl ketsuppia
loraus soijakastiketta

Kuumensin paistinpannun ja lisäsin öljyn ja mausteet. Annoin mausteiden kypsyä hetken aikaa, jotta niiden aromit pääsisivät valloilleen kunnolla. Lisäsin kuumalle pannulle kerman ja ketsupin, sekoitin ja annoin kastikepohjani hautua hetken. Lisäsin tonnikalan ja sekoitin. Annoin kastikkeen tekeytyä kunnes gnocchi-makaronit olivat valmiit. Heitin isompaan kattilaan oliiviöljyä, makaronit ja kastikkeen. Sekoitin kaikki ainekset yhteen ja tarjoilin raikkaan salaatin kanssa.

Yllätyksekseni luomukseni olikin hyvää! En olisi koskaan uskonut, että tonnikalasta saisi näin hyvää ruokaa. Ja näillä ruoanlaittotaidoilla! Suosittelen kokeilemaan, vaikka ihan mielenkiinnosta.